西北人，烤全羊和烤香猪是他的主打菜品。
老板后厨的两个地坑烤炉一头是烤羊，一头是烤猪。
炭火已经烧好，
大牛早已经出师，带着张明自然能做好这个事情。
胖老板交代了一番，就又到前台去了。
大牛叮嘱道：你现在旁边看我弄一个，而后来帮忙。
大牛熟练在腌制好的仔猪松刀，并耐心教导。
张明心下感动，感觉自己以前的都白学了。
肚子里诗书文章一大筐，竟然没点卵用，还不如大牛这个初中没毕业的搞个能养活自己的一技之长来得实在。
大牛的刀不断翻飞，一头刚出炉的仔猪被它处理摆盘，香味扑鼻还卖相极好。
大牛手刀在手，颇有庖丁解牛的范。
张明认真学着，不亏是能从千军万马高考大军杀出的娇儿，很快聪明的大脑就让他学得有模有样。
大牛不吝言辞地连连夸奖道：不亏是大学生，上手这么快！
张明听了夸奖，心下高兴，但是鼻子还是有点酸酸。
为了培养他这个名牌大学生，张明可知道全家可是耗尽了棺材本，如今混成了个后台的店小二。
按照投资的角度来说，他们家这波投资彻底是亏了。
哎，先活着再说！
一头仔猪两头烤全羊叠在一起少说也有百来斤，放在一个很大的托盘上。
张明随手一抄，就像托着个空碟子般轻松。
本来要上前帮忙的大牛看得牛眼睛都瞪了起来：我去，这大学生这么猛？
那可是上百斤的肉，放在那两米长，五尺宽的托盘上，可不好弄。
这小子，竟然单手就能托起，轻松得很。
咋做到了，这哥们，一个牛！
后厨和前面门店有个甬道，很是黢黑。
突然一个大头娃娃站到了张明的前面，他明明身子佝偻，可是突然脚底抬起。
我去，张明一米八的个子，竟然比他矮了一头。
张明吓得一哆嗦，赶紧双手举起，那硕大的托盘才不至于翻倒。
然后，那大头娃娃在肥硕焦香的猪蹄上吸了一口阴恻恻道：真香啊！我拿，拿脚跟你换，要吗？
轰，一道白光从张明手指处发出，那大头娃娃竟然消失不见。
哎，简直是祸不单行，估计事故造成了后遗症竟然有了妄想症。
哎，但愿脑子不要短路，家里还需要自己挣钱回去还债咧！
张明摇晃下脑袋，把托盘端了出去。
店门口开始有些顾客了，这里偏僻，客源都是这个旧街区的老顾客。
做的就是个口碑，再说胖老板也没有那么多人脉和资金去宣传。
大盘的烤肉端了摆上了柜台上，
胖老板眉头皱了一下便舔着笑脸去招呼那些聚拢在玻璃窗前的顾客。
老谭，这肉烤得越来越有卖相啰。
是啊，我们都吃了十几年啰，老谭好好努力！