乔梦春姑姑穿着一件紫色的衣服，头上戴着一个很多饰品装饰的帽子，看起来非常显眼，看样子还很年轻。
她急匆匆的走进隔壁一个房间，那里还有三个病人等着 ，我打了一个哈欠中午的天气好像不是很好，快下雨了一般。
我走了过去走过桥，到了莲花池中的亭子莲花开的正艳着，如洁白无瑕的玉，如纯洁无瑕的仙子，静静地绽放在翠绿的荷叶之间，散发出淡雅的香气。
莲花，佛花，艳而不娇 ，美而不俗。
那片片荷叶，像撑开的一张张绿伞，有的轻浮于湖面，有的亭立在碧波之上，似层层绿浪，如片片翠玉，莲花的样子呼之欲出。微风送来缕缕清香，我兴致勃勃地观赏着荷花动人的姿态，那荷花有的还是花骨朵，含苞欲放，看起来饱胀得马上要破裂似的;有的才露出两三片花瓣;有的花瓣全都展开了，露出了嫩黄色的小莲蓬，可谓是“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”我被这景色深深地陶醉了。
乔梦春姑父正在泡茶，他微笑道坐坐 ，黑子对我道我们多起来了，就你睡得好，我喝了一杯热茶道哎呀困的很，乔姑父又倒了一杯道，小伙子，茶可以提神，乔梦春笑嘻嘻说看来我们黑哥认床啊。
姑父泡的是铁观音 ，他说喝了这么多年茶也就铁观音好喝了，我问为什么不喝自家的普耳呢，普耳的名声好像也好的很，名贵的很，姑父道普耳虽然也不错，但却少了一种清香，少了一种淡 ，少了一种涩，少了一种自然，铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，抵烟醒酒等功效。这喝过后就很难再改换过来了。
桥姑父他说的神，我们也听的魂，黑子又喝了一杯道，哎呀确实好，确实好，虽然黑子的嘴里说好，但其实我们也不懂！我们多听的一头雾水，没办法有求于人，固然要投其所好，要把天聊好了，话！才可以套的出来。
说起这个铁观音的由来，还有一个典故，话说唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣焚香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
话说，王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
我们喝过了一杯又接着一杯 桥姑父把这茶说的那么神，我又问道，那其做法工艺和普洱，又有什么不一样的呢？
乔姑父道，铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶