当前位置:柒夏锦年>武侠修真>神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始> 第629章 629、陈飞炫刀技!拿捏帝王蟹!
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第629章 629、陈飞炫刀技!拿捏帝王蟹!(2 / 2)

炮制的切开。

等清理完虾里面不需要的东西之后,陈飞又去把其他种类的虾全部处理了一遍。

等他把这些海鲜处理好,就已经过去了将近十分钟。

陈飞把那种专门熬浓汤的罐子放上去,然后开火等已经热了之后,他加入底油。

这个底油陈飞专门是选择那种没有任何添加的那种。

这样的油熬出来的海鲜浓汤会更加的香,更大程度上保留着原汁原味。

陈飞等这个底油热了之后,然后倒上自己已经处理好的海鲜。

等全部倒进去之后,陈飞开始翻炒这些倒进去的海鲜。

等翻炒至两面金黄之后,这种金黄大概是指那种把海鲜炒变色。

而不是超支完全熟透那种。

尤其是这一个步骤一定要把握好一个度。

这种海鲜变色要刚刚好,尤其是把海鲜的香味给翻炒出来。

等到海鲜的香味出来之后,就可以把水加入进去了。

陈飞拿的这些不愧是顶级的大龙虾跟顶级的帝王蟹。

等陈飞闻到炒出来的香味的时候,陈飞忍不住眼睛一亮。

实在是这个味道香而不腻,完全带着那种海鲜的清香,而且还真的一点都不腥!

陈飞把握好海鲜炒出香味的时间。

然后把水加进去。

等陈飞加入水之后,就需要等两个小时左右的时间来等海鲜浓汤了。

尤其是这个火度必须要把握好。

刚开始是中大火炖煮,后面渐渐改为小火慢炖。

这样海鲜的香味,才能彻底的留在海鲜的这个汤汁里面。

这才是正宗的海鲜浓汤!

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