“豆渣呀，我的家人们！”
一嗓子喊的周围的食客纷纷回头，段青如赶忙缩了缩头，用几人才能听见的声音说道：“我那天就忘了这茬了，豆渣便宜呀，那天咱们吃的豆腐渣丸子，那一大盆才一文钱！
只要这个主料够便宜，成本也能降下来的，而且又不是买不到面粉，反正用量少，咱们先凑合着，等种了麦子以后，面粉不就有了吗？”
仨人正思考着做这豆腐渣丸子的可能性，又听段青如继续忽悠道：“还有萝卜，咱们可以做炸萝卜丝素丸子，那一颗白萝卜能做出不少丸子呢！
还有炸豆腐干，炸豆腐皮，豆腐泡，你们想想，芝麻油混合着豆子香，都不用多复杂的调味就自带香味了。
咱们就搞个简单版的街边炸串儿，弄个小推车，也不用租店面的成本，想去哪摆就去哪摆，你们想想，谁能拒绝那个油滋滋热乎乎的美拉德反应啊。”
段丰平咽了咽口水：“你说的我馋虫都勾出来了，听起来不错，我同意。”
段青柏也说：“我回去想想把铁锅改造一下，用油量减少点，再争取用碳用柴也省上点。”
“哥，你最需要的是搞个方便随时能站住的小推车，最好是能省力气，还不太怕颠簸的那种。”
“恩，我知道了，回去我就画图纸。”
王芳也不吭声，就挑着眉毛，静静地看着这仨在那越说越起劲儿。
等三人反应过来，王芳把饭钱都结完了，就双手抱胸坐在那一动不动。
段青如：“娘，你怎么了，怎么半天不说话啊？”
王芳面无表情，只冷哼了一声。
她对这几个人的态度极为不满，三言两语的就把事儿定下了，谁问过她这个大掌柜的意见吗？连小推车都想好了，太不把她放在眼里了也。
“炸豆腐渣丸子不用加配菜吗？菜谁来洗？萝卜丝谁来切？丸子谁来串？劈柴谁来砍？你们嘴一张一合的，活儿都留给我？！”
大老板非常不爽。
“呃…娘，我给您洗菜，捡柴火。”
“娘，我争取做个擦丝器，擦萝卜丝我来。”
“买菜推车的事就交给我，媳妇，保证不让你受累，行不行？”
三人好话说了一堆，这才把老板兼厨子兼账房给哄好。
其实王芳也觉得这个主意还算靠谱，只是这食品行业也叫做勤行，就是很累，琐碎又麻烦，她不想让另外三个当甩手掌柜，合理分配工作的情况下她才能同意。
反正她也没啥更好的创意了，莽一把再说吧。
商议定了，几人决定先去把东西买了，回家尝试着做做。
手推车也等不及段青柏慢慢做了，先买一辆独轮车，又买了俩小号铁锅，一口做生意用，一口留着给家里做饭，光是这三样就花了三两多银子，心疼的王芳直吸气。
菜是不用买的，萝卜和葱姜蒜那些自家地里就有。跟老太太说一说她应该也能同意。
毕竟那一园子的菜也卖不出几个铜板，到时就算爷爷奶奶拿菜入了一股，赚了钱给他们补上就是了。
豆腐渣丸子里还需要有一点肉味，可以用鱼肉来提鲜。
他们村子边上就有条河，平时也有专门捕鱼的人，在村里就能买到新鲜又肥美的大鱼，鱼肉放在丸子里，鱼头和骨头也可以煮汤给大家补营养。
这些都属于自给自足的。需要采买的是面粉和调味料。
找了几个粮铺才买到了面粉，只有六七斗，大概也就不到百十斤，让青如包圆了。
终于把陈货都处理了，掌柜也很高兴，给了个很实惠的价格。小麦确实磨得不够细，里面带着麦麸，颜色也不够白。
但王芳觉得问题不大，可以拿细竹箩先过筛，然后磨一下。关键是便宜，一斗小麦粉才五十文，那一大袋子够他们用一阵了。
买调味料时就有点为难了，油盐这些还好，本就在心理承受范围之内，但是胡椒卖的死贵，还不好买，只能用花椒磨粉作为贵价平替。
豆蔻和小茴香磨碎可以用来代替孜然，可惜这个季节新鲜的芥菜籽还没有上市，否则用它做成芥末可比辣椒还带劲。
看到卖青梅的人时，段青如又非闹着买了不少，说既然搞不成麻辣口味，她就要调出一种秘制酸甜酱配炸豆腐干。
王芳低声警告她：“现在的糖贵的要死，你给我消停一点！”
青如不置可否：“娘，高投入才有高回报，将来咱们的串串想要卖高价，必须里面有贵一点的食材在，顾客才肯当这个冤大头。
你想想我们以前去吃海鲜自助，你是不是也奔着挪威三文鱼去？要跟你说那是国产的虹鳟鱼，你还舍得花那么多钱去吃吗？”
王芳一想也是，只好肉痛着同意，安慰自己说每串只抹一点酱，性价比还是很高的。
等该采买的都置办齐全了，回到布