段青如跑去李家豆腐坊，看见了孟氏，跟她定了多一倍的豆腐干，还说以后把所有的豆腐渣全都包圆了，除了她家出摊用的，剩下的还得喂猪用。
孟氏笑呵呵的又给她看展示了这一天的成果，不错，腐竹已经有了雏形，就是还有点湿，青如说要继续晒，等完全干了也都送到她家来。
第二天在出摊时，少了一个段青柏，多了比昨天翻一倍的食材，还外加一大桶酸梅汤。
段青如调配酸梅汤搞了一晚上，终于找到了最适合自己的口味。早上起来眼圈还有点青黑，王芳责怪她尽瞎折腾，明明镇子上到处都有卖茶的，一文一碗量大解渴，谁还会买她的。
青如却觉得不能放弃任何一个赚铜板的机会，炸串儿吃多了会腻，豆腐渣吃多了更会噎食，酸酸甜甜的梅子汤正好能解决所有问题，而且还只比普通茶水贵一文，怎么可能没生意。
再说喝一碗下去，还能多吃两根串串呢。
段丰平却抗议道：“我推着可沉多了，多一桶酸梅汤不说，还有这一大盆的碗，一会用完了还得我洗。”
统共多赚不了多少钱，活儿可比以前增加了不老少，而且还都是他的活儿。
段青如嘿嘿嘿地笑：“那就让娘多给你发点零花钱。”
段丰平看看王芳的脸色，算了，目前为止他要钱也没什么地方花，古代就是这样，衣食住基本上都自给自足了，他拿着钱能干嘛去？
真像他便宜老娘说的去赌吗？？那挑费可就大了，打折了腿光医药费就不少钱呢。
到了镇里，几人吸取昨天的教训，先买了几碗粥垫垫饥，免得再跟食客们抢串儿吃。然后才推着车换了一个地方，这也是青如的主意，她说要把小推车流动起来，不能只在同一个地方经营。
这样时间长了，在那条街附近的人吃腻了，其他地方的人都还不认识他们。
“要打一枪换一个地方，争取让全镇的老百姓看见咱们的车，就知道是炸串儿的来了。这样也避免了长久在一个地方做生意，跟卖其他小吃的商贩产生冲突。”
段青如大言不惭地阐述她的生意经。
王芳也觉得这个办法可行，这里不像后世人们能开着车到处跑，基本上除了做工的上学的，人们都不会离开家门太远。
虽说做生意人熟是一宝，但他们这种吃食不属于百姓必须消费的，总呆在一个地方，并不利于他们的生意发展。
秉承着这个理念，发展到后面人们说起来就都称，有一辆神秘的炸食小车，经常神出鬼没飘忽不定，有时明明头一天还出现在家门口，第二天再想吃就怎么也找不着了。
为了吃个炸串串，还得大街小巷的满镇子逮人问，真真是让人抓耳挠腮而不得。
当然，这都是后话。
段青如他们把车停在了一家粥铺前头，卸下东西开始点火倒油，跟昨天一样，油刚烧热就引来一些食客驻足，粥铺里的老板都被那浓香的芝麻油味儿给吸引了。
老板走出店门，一脸的好奇，还没开口就被段青如塞了一串豆腐干在手里，笑说：“大叔快尝尝看，刚出锅的炸豆腐干最香脆，要是就着您店里的粥，一边吃串串一边喝粥，保管您生意兴隆。”
俗话说举手不打笑脸人，何况人家还白给了一串吃食，那老板咬了一口，就表示他们可以在这里摆摊，而且还能免费让食客们进店坐下吃。
经过老板和老板娘的热情邀约，还真有不少原本准备站着吃几串就走的人进了粥铺，点上一碗粥坐下吃起来的。
等到早市结束，老板和老板娘两人搓着手出来道谢：“本来小店正愁没什么可口小菜卖，大家伙吃粥配咸菜都觉得太寡淡。您几位真是帮了大忙，今天的生意比往常可要好了不少，以后就天天来我家铺子前卖吧。”
段丰平出面跟人客气了几句，言明自家的经营理念就是流动式的，老板非常惋惜，但又希望能每天买一些作为自己店铺待客的小菜，而且就按照他们的零卖价格，一文钱都不压价。
三人一阵商量，最后还是段青如跟老板说：“我们这个小食本就是吃个现炸的香脆，如果提前炸出来，口感就会大大降低，估计也不好卖。
不过我们还能做些其他存放久的吃食，口感也不错。明天我们带过来，如果大叔您喜欢，到时我们再谈价格的事。”
老板两口子也只能同意，几人商议定了说明天早上再见，三人就又推着车走了。
王芳问青如到底她想了什么吃食，青如双手一摊，无所谓地说道：“我没想好呢，反正咱们会的花样多，一会儿去逛逛看看有啥灵感。”气的王芳直接给了青如后背一巴掌。
趁着午市没开，青如拉着爹娘去逛菜市，直看到有新鲜的小杂鱼，都是成人巴掌大小，养在水盆里欢蹦乱跳的。青如看见小鱼就说灵感有了。
其实鱼贩一网捞下去，大小都有，但大的都被人买走了，只剩下这小杂鱼因收拾起来太