一捏就知道,竖着的纤维,有很强的纤维感,得顺着切。
想到了一件事,看了看厨具。
“也不是不行。”
雪音眯起眼睛,想到了破解方法。
将肉切好,片开却不断开,有一层连这,随后串了起来,让肉不散的情况下,把材料的塞进去之后,间歇性的弹水,让肉的外皮逐渐变了颜色,接着拿起刷子,给这块肉刷材料水。
半小时之后,雪音将这道菜推到评委面前。
外皮看起来滑滑的,居然闪着亮光!内部的肉还是鲜嫩的,随着木棍缓慢旋转,均匀的接收着底部的炙烤。
“这就是你做的火炙魔兽吗?”
“是的。”
雪音虽然没尝过,但很有信心。
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