过因为后厨位置太小，又有安全隐患，便也只能将其暂时搁置。
只不过周宜微并没有将此事忘掉。
如今搬到新铺面来，后厨大了不少倍，这烧烤一事便也可以加上进程了。
将上好的肉剁成小块，联合葱段串进木签当中，由于周宜微可以拿出大把大把的冰块出来，所以这些烤串提前做出来也不必担心，放入冰桶之中冻着，一日两日的时间也并不会坏。
若是等到要上架售卖时再做准备，按照这些食客们疯狂的购买力，就算是将百味香的员工都累趴，只怕也满足不了他们的消费能力。
这还是在梁珈棠那边分担了一部分客人出去的情况。
所以提前准备，还是很有必要的。
不过除了肉类以外，蔬菜类的倒是不用太过着急。
用来烧烤的蔬菜内容与下火锅的内容大差不差，无非就是多了一个工序要将它们穿在签子上罢了。
而且，肉可以冻，但蔬菜若是冻了，口感味道就会差很多，虽是讲究效率和速度，但也不能够本末倒置。