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吹箫卖稠饧(2 / 2)

重的地方则是更为浓烈的喷香,口感也更加酥软。而且不知铛头用了什么样的方法,竟将整个炙焦金花饼做成了一层一层的酥,虽说酥层并不多,最多的地方也就三层,但层层叠叠之间,却是尽藏美味。

就这么一口炙鹅一口炙焦金花饼,味蕾与饱腹皆很快得到满足。这么一餐饭吃下来,三道菜,一道主食,已算是吃得不错的了。文黎呷了一口茶水,既是压一压方才肉食的腻味,也是润一润嗓子,方才道:“小二,算账!”

宋盈见文黎吃完了饭,赶忙过来伺候着:“文小娘子,今晨在令兄坟前的误会,还有上次在万胜门前的误会,这顿饭就当是我宋盈给小娘子赔礼道歉,哪里还需要小娘子算账掏钱?小娘子不必如此了!”

文黎道:“奴家也不是吃人嘴短的人,若是沈姊姊与阿兄知道了奴家今日如此,他们定不会瞧得起奴家的。那些误会如今也都说开了,奴家也知道你并非有意为之,奴家已经原谅你了。今日还要多谢饭博士的推荐,这些招牌菜式果然不错!”

宋盈却觉得脸上无光:“那可不成,小人虽只是市井中一介饭博士,却也是顶天立地的男子汉大丈夫,男子汉大丈夫便应该言出必行,不可言而无信。小人先前已经同小娘子说了请客,又怎有反悔收回的道理?”

宋盈那好看的眼睛骨碌碌一转,给他本就年轻的面庞更添几分机灵:“若是文小娘子怕欠了小人人情,心中过意不去,那便下次小人歇假时来拜访沈记食肆,届时文小娘子再招待小人如何?”

文黎心中一想,这主意也不错,便点头欣然应允,并约定好届时不可再让宋盈破费。

走出孙大娘脚店,宋盈也只是送到脚店门口便回转了去。方才菜品味道太好,文黎吃得也多了些,一时有些撑住了,便慢慢沿着盛安巷走回食肆去。

时下正是寒食清明时节,和风渐暖,早晨的丝丝细雨如今也已停住了,无需再撑伞而行。雨过天晴,盛安巷两道旁不少的小商小贩便抓住时机出来做生意,人声鼎沸。

这盛安巷地理位置不错,位于汴京城中的繁华闹区,住宅、人口也多。有人的地方就有热闹,自然,有人的地方也有生意。

当下盛安巷中便有一个吹着箫贩卖稠饧的小贩,手臂上挎着一个竹篮,随走随卖。往常的小贩吸引食客注意的便是他们各自的吆喝声,而这卖稠饧的小贩的吆喝声便是他们所吹出的箫声。

稠饧即为饴糖,若是再发展个几百年,它还有一个名字,叫做麦芽糖饴。李时珍的《本草纲目》便已介绍了稠饧是用麦糱或谷芽与各种米熬煎而成,熬煎出来的硬度各有不同,软一点的可成糖浆或粥,硬一点的则成稠饧。

浆饧与粥饧较为软烂,可入药使用;稠饧作为主食或者零嘴,则备受广大市民的喜爱,尤其是喜甜食的小孩子。只要见到吹箫卖稠饧者,身边必总是围着一圈小娃娃,拿着自家爹娘给的三两碎银,吵着闹着出来买饧吃。

文黎看着小孩子满足地吃着稠饧的模样,顿时馋虫被勾动,于是也凑个热闹上前去买了十文钱的稠饧,悠悠地边走边吃,等到走回食肆了,稠饧也差不多该吃完了。

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