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莲子糕(2 / 2)

曲》。”

说着,便又退回屏风后头,台下则是一片叫好声,震耳欲聋。

金铃轻响,腾云楼内又安静下来。卞轻鸢于屏风后,素手轻拨,悦耳的琵琶之声又叮叮咚咚地响起来。

这一首《明妃曲》同方才的《塞上曲》相比,情感色彩又有所变化。有了卞轻鸢的“第一名手”加持,食客们纷纷兴来,唤来酒楼女使叫菜。

如此一来,腾云楼中的女使们又开始忙碌起来,而立于小间内默默观察着这一切的沈于归自然也是喜笑颜开,合不拢嘴。

正笑着,突然听见门口轻轻的叩门声音。沈于归不轻不重道:“进。”

“吱呀”一声,小间的门被人推开,原来是阿黎。

阿黎走进来,手中端着一个瓷盘,盘中堆放着数块浅色糕点。

沈于归看了一眼碟子中的糕点,有些疑惑:“这是——”

阿黎将手中的糕点放在桌案上,旁边放着一双竹箸。

“姊姊,这是厨房里新做的莲子糕,姊姊尝尝味道可好?”

“莲子糕?”沈于归看着碟中糕点。

这碟中糕点摆放共有两层,下层一共四块,糕点之间相互紧挨着摆好,上层中心位置放置一块,整体形状甚是别致好看。

这莲子糕被做成花瓣形状,糕点颜色浅淡清凉,让人在炎炎夏日中,看着不觉心神一激。

沈于归拈起一块,凑近鼻子跟前闻一闻。这糕点不愧是叫做“莲子糕”,整块糕点由内而外,都散发着淡淡的莲子清香,让人一闻,便知已是盛夏时节。

沈于归咬下一块,细细品尝,阿黎则在一旁絮絮叨叨地介绍:

“这莲子糕乃是厨房中一位橱役所做,说是如今夏日,莲子成熟,这莲子糕便是那橱役家乡吃食。那橱役见着新鲜莲子,难免思念家乡,故而用厨房中的莲子做了这吃食来。”

“那橱役还委托奴家,让姊姊尝尝,若是姊姊觉得味道尚可,将这莲子糕于酒楼中售卖亦是好的。奴家心觉有道理,故而便来了。”

沈于归一面听着阿黎的叙述,一面品尝。这莲子糕入口清爽,因是莲子所做,故而清香之味定是少不了的。

莲子糕吃起来口感顺滑,入口即化。沈于归用指尖掰下一小块莲子糕,略略一碾,便明白了——

原来,这莲子糕是用莲蓉所做的啊!

如今这个时代,想要吃到莲蓉,只能依靠手工制作。虽说与后世相比,制作的整体效率要低些,但做出来的精细度,却是后世远远赶不上的。

制作过程费时费力,但做出来的吃食的品质却是十分精细。莲蓉粉质细腻,柔软如泥,只是用舌头轻轻一抿,便在口腔中迅速化开,留下满口的清甜味道。

若说与软酪相比,沈于归倒觉得这道莲子糕同卞轻鸢的琵琶更为相配。软酪虽也是甜香柔软的,相比莲子糕,终究还是有些甜腻,不如夏日中一块清爽可口的莲子糕要来得好。

咽下一块,高台上的琵琶依旧呜呜咽咽,如泣如诉。小间之内十分凉爽,配上甜而不腻的莲子糕,听着如同天籁一般的乐曲,当真是一种极致的享受。

毕竟,这样的生活当真是舒服又惬意。吃着美食,听着小曲,四海之内,天下升平。

高台上一曲终了,沈于归面前的莲子糕亦已不知不觉吃完。沈于归放下竹箸,也不急着说话,只是拿起桌案上的茶盏与茶壶,斟了一盏清茶,略略吹一吹,方小口小口地啜。

阿黎亦不急,静静站在一旁,等着沈于归的指示。

喝完半盏茶,沈于归方才慢悠悠开口道:“味道不错,质地也细腻,只是略略有些甜了。食客吃一两块倒还罢了,若是吃得多了,嗓子中倒有些腻,得需用清茶来压一压才好。”

阿黎点头:“那奴家便让那橱役再改进。”

“不必。”沈于归摇头,“就这样,也挺好的。”

“挺好的?可是姊姊方才还不是说这莲子糕太过于甜腻了吗?”阿黎看着瓷碟,又看看沈于归,疑惑不解。

“确实,”沈于归优雅地擦擦嘴,“届时咱们将这莲子糕同茶水一块儿售卖不就行了?如此,莲子糕也有了销量,茶水亦能多售,多好……”

阿黎点点头,这下可明白沈于归的意思了。

沈于归慢慢眯起眼睛,似乎回忆起了什么:“去岁这个时候,咱们脚店的青梅茶饮的销量还是相当好的吧……”

阿黎道:“是呢。”

沈于归看看窗外的天光,自言自语:“如今又到了青梅该上市的时候了……又是一年光景,时间过得可真快啊……”

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