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糖霜玉蜂儿(2 / 2)

惊讶,或是受了刺激……”

方晏如依旧搞不明白,人皆是有情绪的,依情感喜怒哀乐的不同,产生嬉笑怒骂的反应,都是正常。只是,为什么会有呆若木鸡这样一种什么反应都没有的情况存在呢?

时隔多年,方晏如今日终于懂了。

自己当下便是呆若木鸡一般的状况。

那是一种什么感觉呢?没来由地、不自觉地就怔愣在原地,浑身上下动弹不得。

自己的五感似是尽失一般,自己分明就站在喧扰的大街上,可是却什么声音都听不见了,整个世界变得沉静而悠远,天地之间一片虚无。

只留下自己砰砰有力的心跳声,强大而富有力量,又如同一只受惊的小鹿,不知所措。

·

方晏如在原地怔愣了好一会儿,才渐渐恢复清明。回过神来,见自己身边的沈于归正笑盈盈地看着自己,小脸红扑扑的,有几分醉意,但又不像。

方晏如心中暗道“不好”,伸手试一试自己脸颊,自方才被亲过的地方起,蔓延至四周,整个脸颊都开始烧起来,大约是红了一片。

“娘、娘子……你……”本是能言善辩的人,如今一开口,却连话都说不清楚了。

“郎君,你该不会是……故意跟着奴家的吧?”

“啊?”方晏如又是一怔。

“不然郎君怎么解释,奴家每次上街,都能遇见郎君?”

有晚风从沈于归的方向吹向自己,一丝酒气随着飘进了方晏如的鼻子里。方晏如见街上行人拥挤,忙伸出胳膊虚护住沈于归:“娘子这是……喝酒了?”

面前沈于归眼睛一眯,笑成了两个弯弯的小月牙,伸出两根手指,动作有些夸张:“一点点。”

一点点?

方晏如才不信。

沈于归见方晏如并不答话,又轻轻扯了他的衣袖:“郎君今日上街,是又发现了什么美味的吃食吗?”

“啊,是啊……”经沈于归这么一提醒,方晏如才回过神来,想起自己原本是来买糖霜玉蜂儿吃的,钱都付了,正眼巴巴地等着呢,就被命运般地这么撞了一下。

卖糖霜玉蜂儿的小摊就在自己旁边,那摊主则是面带幽怨地看着这二人。

自己好不容易出来摆摊,打算挣两个小钱混口饭吃,结果饭没吃到,还平白无故被塞了满嘴狗粮,自己上哪儿说理去!

方晏如看着摊主的表情,又顾着身边随时可能因醉酒而倒地不醒的沈于归,面带歉意地笑了笑:

“那便再来一份糖霜玉蜂儿吧,算上方才小生的那一份,一共两份。”

·

半盏茶后,沈于归与方晏如走在大街上,每人手中各拿一份糖霜玉蜂儿。

这糖霜玉蜂儿用芭蕉叶裹着,芭蕉叶子甚是宽大,装下一份糖霜玉蜂儿绝对没问题。

沈于归低头看方晏如塞到自己手中的吃食,疑惑:“这是什么?”

方晏如已经开始吃起来:“糖霜玉蜂儿。”

沈于归看着自己手中的吃食,这糖霜玉蜂儿一颗一颗,洁白如雪,似乎是……莲子?

尝了一颗,确实,就是莲子。

不过这可不是普通的莲子,莲子外头裹了昂贵珍稀的糖霜,便显得特别好吃。

在本朝,除了砂糖以外,还有一种糖流行于汴梁,那便是府糖。

府糖,也就是后世的红糖。最初是进贡土司的贡品,后来便流行于汴京城中。

用府糖熬制糖浆,效果比砂糖更好。在熬制糖浆的过程中,会有一小部分品质优良的原糖提前结晶,在熬糖的铁锅和搅拌的竹箸上留下一层雪白的薄霜,这便是糖霜。

相比于砂糖与府糖,毫无疑问,糖霜量少又珍贵,口感也更甜更好。故而,但凡与糖霜沾上边的吃食,就没有便宜的。

这糖霜玉蜂儿便是在新鲜脆嫩的莲子外头裹上薄薄一层糖霜,待其冷却下来,糖霜便会变得坚硬,口感亦是脆爽。

脆爽的糖霜配上里头被包裹住的粉糯的莲子,将糖霜咬破,便是满口的清甜与芳香。

糖霜的甜度远远超过府糖,口感也更好,细腻又顺滑,最适合调制味道。

“好吃!这莲子吃起来清甜芳香,配上糖霜,口感更是绝妙!”一连吃了几个,沈于归不禁夸赞道。

“那是自然!而且,莲子亦有败火解酒之效,故而正好,今日也给娘子也买一份尝尝。”

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